Las albóndigas en salsa son un plato español clásico, sabroso y auténtico. No sólo es popular en España, sino que es uno de los platos más populares de España. No sólo es popular en España, sino que gusta en todo el mundo. Es fácil de hacer y es una receta perfecta para cocineros caseros de todos los niveles. En este artículo, compartiremos contigo una receta fácil de albóndigas españolas en salsa, un plato perfecto para compartir con tus seres queridos.
Ingredientes para las albóndigas españolas en salsa de tomate
Para las albóndigas:
– 1/2 taza de albóndigas. – 1/2 kg de carne picada de vacuno o de cerdo
– 2 dientes de ajo picados
– 1/2 cucharadita de pimentón
– 1/4 cucharadita de pimienta blanca o negra
– 1 huevo ligeramente batido
– 1/4 de taza de pan rallado
– Sal al gusto
Para la salsa:
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cebolla picada
– 2 tomates picados
– 1/4 de taza de pan rallado
– Sal al gusto 4 de taza de vino tinto
– 1 cucharadita de orégano seco
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1. Empieza por hacer las albóndigas. En un cuenco grande, mezcla la carne picada, el ajo, el pimentón, la pimienta, el huevo y el pan rallado. Mézclalo todo bien y sazona con sal.
2. Coge una cucharada de la mezcla de carne y haz una bola. Repite el proceso con el resto de la mezcla hasta que estén todas las albóndigas formadas.
3. En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y cocínala unos minutos, hasta que esté transparente.
4. Añade los tomates cortados en dados y cocínalos unos minutos, hasta que empiecen a deshacerse.
5. Vierte el vino tinto y cocina otros 2 minutos.
6. Añade el orégano seco y sazona con sal y pimienta. Lleva la salsa a fuego lento y cocínala durante 10-15 minutos, hasta que los tomates estén completamente ablandados.
7. Coloca con cuidado las albóndigas en la salsa y déjalas cocer durante 20-25 minutos, o hasta que estén completamente cocidas.
Sugerencias para servir
Sirve las albóndigas españolas en salsa con pan crujiente o patatas como guarnición. También puedes añadir un poco de queso recién rallado sobre las albóndigas para darles más sabor.
Esta receta fácil de albóndigas españolas en salsa es perfecta para cualquier ocasión. Tanto si tienes invitados como si sólo quieres cenar algo delicioso y reconfortante, esta receta fácil de albóndigas españolas en salsa es perfecta para cualquier ocasión. Tanto si tienes invitados como si sólo quieres algo delicioso y reconfortante para cenar, este tradicional plato español nunca te fallará. ¡Que aproveche!