¿Te gusta la tarta de queso? Si es así, ¿has probado alguna vez a hacer una en casa? Es hora de deleitar tu paladar, porque en este artículo te enseñaremos la forma más fácil y deliciosa de hacer una tarta de queso.
Todo el mundo adora las tartas de queso, ya que son dulces y cremosas. Si sirves una tarta de queso casera a tus amigos y familiares, seguro que les impresionarás. Además, las tartas de queso son increíblemente versátiles: para darle un toque clásico, puedes hacerla sencilla, o puedes ser creativo añadiendo coberturas, rellenos o mezclando el sabor con diferentes tipos de corteza.
Ingredientes necesarios
Base :
1 3/4 tazas (190 g) de pan rallado de galleta graham
1/4 taza (54 g) de azúcar granulada
1/4 cucharadita de sal
7 cucharadas (100 ml) de mantequilla derretida
Relleno:
500g de queso crema (a temperatura ambiente)
1 1/4 tazas (250 g) de azúcar
3 huevos grandes (a temperatura ambiente)
1 taza (240 ml) de nata agria
1 cucharada (15 ml) de extracto de vainilla
Aderezos: (opcional)
Mermelada de fresa
Frambuesas
Arándanos
Siropes de chocolate
Instrucciones
1. Preparar la base. Preparar la base
Empieza precalentando el horno a 180°C (350°F). En un cuenco mediano, mezcla las migas de galleta, el azúcar y la sal. Añade la mantequilla derretida y remueve hasta que esté bien mezclado.
Vierte la mezcla de la base en un molde desmontable de 20-23 cm (8-9 pulgadas) y presiona uniformemente en el fondo y a lo largo de los lados. Hornea durante 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Saca del horno y reserva hasta que se enfríe.
2. Preparar el relleno
En un cuenco grande, bate el queso crema y el azúcar hasta que estén bien mezclados. Añade los huevos de uno en uno y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la nata agria y el extracto de vainilla, y bate hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
3. Monta la tarta de queso
Vierte el relleno en la base preparada. Da unos golpecitos al molde sobre la encimera para eliminar las burbujas de aire.
4. Hornea la tarta de queso
Hornea la tarta de queso durante 50-60 minutos, o hasta que el centro esté cuajado y los bordes ligeramente dorados. Si la tarta de queso tiene grietas en la parte superior, es que se ha cocido demasiado.
Saca la tarta de queso del horno y déjala enfriar a temperatura ambiente. Refrigera la tarta de queso durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
5. Añade coberturas (si lo deseas)
Si vas a servir la tarta de queso con coberturas, añade las deseadas y sirve.
Disfruta de tu tarta de queso
Tu tarta de queso casera ya está lista para servir y disfrutar. Esta receta no sólo es sencilla y deliciosa, sino también muy versátil. Puedes personalizarla a tu gusto añadiendo tus coberturas y rellenos favoritos. Así que, la próxima vez que te apetezca un dulce, ¡no dejes de probar esta increíble receta de tarta de queso!