¿Por qué gastar dinero comprando Tiramisú comprado en la tienda cuando puedes hacerlo fácilmente en casa con ingredientes sencillos? Este clásico postre italiano es conocido por su delicioso sabor y su textura aterciopelada, ¡y es una elección perfecta para cualquier ocasión! En este artículo, te mostraremos una receta fácil y deliciosa de Tiramisù, junto con instrucciones paso a paso para prepararlo en casa.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de café fuerte
- 1/4 taza de ron oscuro o coñac
- 24 bizcochos de soletilla
- 4 yemas de huevo grandes a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar granulado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de extracto de almendra
- 1 libra de queso mascarpone, temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- Cacao en polvo sin azúcar
Instrucciones
- En un plato poco profundo, combina el café y el ron o coñac. Deja que se enfríe.
- Forra un plato cuadrado o redondo de 9×9 con papel pergamino.
- Parte los bizcochos por la mitad y sumerge la parte cortada de cada bizcocho en la mezcla de café. Cubre el fondo del plato con la mitad de los bizcochos.
- En un cuenco mediano, bate las yemas de huevo y el azúcar granulado hasta que se mezclen bien. Añade los extractos de vainilla y almendra, y continúa batiendo hasta que la mezcla esté clara y suave.
- Añade lentamente el queso mascarpone a la mezcla de yemas, y continúa batiendo hasta que la mezcla esté suave. Añade el azúcar glas y mézclalo bien.
- Extiende la mitad de la mezcla de queso mascarpone sobre los bizcochos del plato.
- Repite con los bizcochos restantes y la mezcla restante de queso mascarpone.
- Espolvorea la parte superior del Tiramisù con cacao en polvo sin azúcar.
- Cúbrelo y refrigéralo durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Sírvelo frío y disfrútalo
Consejos y variaciones
- Si no te gusta el sabor del ron o el coñac, puedes omitir este ingrediente y utilizar sólo café en la receta.
- Para un sabor diferente, prueba a añadir 1/2 cucharadita de ralladura de limón a la mezcla de café antes de remojar los bizcochos.
- También puedes espolvorear ligeramente la parte superior del Tiramisú con azúcar en polvo en lugar de cacao en polvo, o adornarlo con bayas frescas antes de servirlo.
En conclusión
Hacer tu propio Tiramisú en casa es mucho más gratificante y delicioso que comprar versiones en la tienda. Con sólo unos sencillos ingredientes, puedes crear un postre increíblemente sabroso y cremoso que encantará a todo el mundo. Prueba nuestra receta fácil y deliciosa de Tiramisù hoy mismo, ¡y disfruta de tu manjar casero!