Erick Sánchez Robles 
El donburi es un “bowl” japonés: una base (generalmente arroz) y encima una combinación de proteína, vegetales y salsas. Esta versión con salmón y edamame destaca por ser alta en proteína, equilibrada y muy fácil de personalizar según tu apetito, presupuesto y disponibilidad de ingredientes. Puedes hacerlo más ligero con arroz en menor cantidad o … Leer más
La bistecca alla pizzaiola es un clásico italiano que combina carne con una salsa de tomate aromática (ajo, orégano y, a veces, alcaparras). Es una opción alta en proteína y muy práctica cuando quieres una comida casera con sabor profundo, sin técnicas complicadas. Además, se adapta muy bien a distintos presupuestos: puedes elegir un corte … Leer más
El Pudín de Chía Keto con Berries es una alternativa dulce y fresca, pensada para quienes buscan algo fácil de preparar y compatible con keto estricto sin recurrir a azúcar. La chía aporta una textura tipo “postre”, mientras que los berries se usan en porción controlada para mantener el enfoque bajo en carbohidratos. También es … Leer más
Los Muffins Salados Keto de Huevo y Tocino son una de las mejores soluciones para desayunos planificados: se hornean en una sola tanda y quedan listos para varios días. Son prácticos, fáciles de transportar y ayudan a mantener un enfoque keto estricto al evitar harinas, panes y otros ingredientes altos en carbohidratos. Además, son muy … Leer más
Los Huevos Revueltos Keto con Palta y Ají son un desayuno rápido, cremoso y con identidad peruana, ideal para quienes siguen un enfoque keto estricto: sin harinas, sin tubérculos y sin salsas azucaradas. La palta aporta untuosidad y grasas saludables, mientras que el ají entrega ese toque local que transforma un plato simple en uno … Leer más
Este omelette keto (sin harina) es una opción rápida, sabrosa y compatible con un enfoque keto estricto: huevos, vegetales bajos en carbohidratos y grasas saludables, sin ingredientes “trampa”. Además, es una receta adaptable e inclusiva: puedes prepararla con o sin lácteos, ajustar el punto de cocción y variar el relleno con verduras keto según tus … Leer más
Un buen desayuno no tiene que ser complicado. Esta tortilla de espinaca y champiñones es una opción práctica, sabrosa y con ingredientes que se consiguen fácil. Queda esponjosa, con vegetales salteados y un perfil ideal para un desayuno saludable que te acompañe con energía durante la mañana. Por qué es un desayuno saludable Consejos para … Leer más
El estofado de lentejas es cocina casera en su mejor versión: reconfortante, rendidor y perfecto para quienes quieren comer bien sin complicarse. Este plato es un clásico por una razón: combina legumbres, vegetales y condimentos simples para lograr un resultado equilibrado, con una sensación de energía sostenida ideal para el día a día. Por qué … Leer más
Cuando buscas una cena nutritiva sin complicarte, pocas opciones funcionan tan bien como el salmón al horno. Es una preparación limpia, con ingredientes simples y un resultado elegante: pescado jugoso, espárragos tiernos y un toque cítrico que realza todo. Ideal para una comida saludable entre semana, lista en poco tiempo y con sabor de restaurante. … Leer más
Si quieres una comida saludable que sea práctica, saciante y con ingredientes sencillos, este bowl es una apuesta segura. Combina quinua cocida al punto, pollo dorado y vegetales frescos para lograr un plato equilibrado, ideal para el almuerzo o para armar tus tuppers de la semana. Por qué este bowl es una comida saludable llena … Leer más