Uno de los platos más famosos y deliciosos de la gastronomía peruana es la Huancaína. Este plato se prepara principalmente con patatas y una salsa cremosa y picante de ajíes, queso, leche, aceite vegetal, ajo, sal y galletas saladas. El nombre Huancaína proviene de una salsa originaria de Huancayo, una región del centro de Perú. … Leer más
Uno de los platos más conocidos de la cocina tradicional peruana es el Cau cau de pollo. Esta deliciosa receta, llena de sabor, es perfecta para todos los que adoran los sabores del Perú. La palabra «caucau» significa «gelatina» en quechua, y es una pasta de trozos de pollo y patatas. El sabor de este … Leer más
Si estás cansado de comer una y otra vez las mismas recetas y quieres probar algo nuevo, tenemos la solución perfecta para ti: una deliciosa receta de pollo al maní (cacahuete). Este plato no sólo es fácil de cocinar, sino que también es muy sabroso y delicioso para tu paladar. Para ayudarte a hacer el … Leer más
Perú es conocido por su rico patrimonio cultural, y una de las formas en que se celebra este patrimonio es a través de la comida. Uno de los platos más queridos y tradicionales de Perú es la Pachamanca a la olla, un plato de raíces ancestrales tan delicioso como único. Este plato es perfecto para … Leer más
La Pachamanca a la olla es un plato tradicional peruano delicioso, nutritivo y fácil de hacer. Esta receta lleva varios ingredientes, cada uno de los cuales se combina con la olla antes de taparla y asarla a fuego lento. Originaria de la región andina de Perú, la Pachamanca a la Olla es un plato tan … Leer más
Hay un plato delicioso y tradicional en Sudamérica que se conoce como Chupe, especialmente popular en países como Perú, Bolivia y Chile. El Chupe es una sopa apetitosa y sustanciosa, que suele prepararse con marisco como gambas, pescado o langostinos, y aromatizada con hierbas y especias autóctonas andinas. Una de las versiones más populares del … Leer más
La comida peruana es reconocida por ser deliciosamente compleja, llena de sabores y única en muchos aspectos. Y esto también se aplica a sus almuerzos, una tradición diaria en este país donde las texturas, los colores y los aromas son una parte fundamental de cada comida. En este artículo, te daremos un paseo por los … Leer más
El olluquito es un plato tradicional peruano delicioso y nutritivo. Este sencillo guiso de patatas y cordero es una comida reconfortante muy popular en Perú, y una forma estupenda de experimentar los sabores de la región. Si te interesa probar esta receta clásica peruana, aquí tienes todo lo que necesitas saber para prepararla en la … Leer más
¿A quién no le gusta un plato caliente y sustancioso de fideos? Aquí tienes una receta rápida y fácil para preparar unos deliciosos fideos rojos caseros! Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes: Ingredientes – 200 g de harina blanca – 200 g de harina de trigo duro – 1 cucharadita de sal – Un poco … Leer más
Si eres aficionado a la cocina latinoamericana, entonces probablemente ya conozcas la deliciosa y sabrosa cocina de Perú. La kausa limeña es un plato clásico peruano conocido por sus capas de patatas picantes, aguacate y lima, que es más que suficiente para satisfacer tus papilas gustativas. La kausa limeña es un plato popular peruano que … Leer más