Una forma sencilla de disfrutar del pan sin gluten
Un diagnóstico de celiaquía puede suponer el fin de disfrutar de ciertos alimentos, pero por suerte hay muchos alternativas sin gluten para los sensibles al gluten. Uno de los alimentos sin gluten más populares es el pan, y muchas recetas están diseñadas para ayudar a los celíacos a disfrutar de un pan delicioso que no contiene nada de gluten. Esta receta de pan sin gluten es sencilla y fácil de hacer, y está repleta de sabor y nutrición.
Ingredientes para pan sin gluten
- 200g de harina sin gluten
- 100g de harina fina de arroz integral
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal marina
- 50g de semillas de calabaza
- 50g de semillas de girasol
- 2 huevos medianos
- 200ml de agua
- 5 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones para el pan sin gluten
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla la harina sin gluten y la harina fina de arroz integral en un cuenco grande. Añade la levadura en polvo y la sal marina, y remueve para mezclarlas.
3. Añade las semillas de calabaza y las de girasol, y remueve para mezclarlas.
4. En otro cuenco, bate los huevos y añade el agua y el aceite de oliva. Bate la mezcla hasta que todo esté bien combinado.
5. Haz un agujero en el centro de la mezcla de harina y semillas, y vierte los ingredientes húmedos en el agujero. Utiliza una cuchara para mezclarlo todo hasta que se humedezcan todos los ingredientes. Ten cuidado de no mezclar demasiado.
6. Forra un molde para pan con papel de hornear y vierte la mezcla en el molde. Alisa la parte superior con el dorso de una cuchara o espátula.
7. Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que el pan esté dorado por encima.
8. Saca el pan del molde y deja enfriar sobre una rejilla.
¡Disfruta de tu delicioso pan sin gluten!
Una vez que el pan se haya enfriado completamente, córtalo en rebanadas y disfruta de tu delicioso pan sin gluten. Este pan es perfecto para tostarlo y se puede disfrutar con tus cremas y aderezos favoritos. La combinación de harina sin gluten, harina fina de arroz integral y semillas le confiere un sabor rico y a nuez, y es rico en proteínas, fibra y otros nutrientes esenciales. Tanto si eres celíaco como si buscas una alternativa sana y deliciosa al pan tradicional, esta receta de pan sin gluten será todo un éxito.