¿Quieres hacer un plato exótico que sorprenda a tus amigos y familiares? Pues no busques más y prueba esta receta de Lo Mein de Pollo. Este clásico plato chino es una deliciosa mezcla de sabrosos sabores y abundantes ingredientes, que satisfará cualquier apetito. Desde los jugosos trozos de pollo, pasando por la variedad de hermosas verduras, hasta los delicados y ricos sabores de la salsa, son muchas las razones para enamorarse de esta receta.
Esta receta de lo mein de pollo es increíblemente fácil de preparar en casa, lo que la convierte en una opción perfecta para alimentar a un grupo numeroso. Tanto si eres una cocinera experimentada como si acabas de adentrarte en el mundo de la cocina casera, verás que esta receta es fácil de seguir y permite un alto grado de personalización. Puedes añadir o quitar ingredientes según te convenga, por lo que esta receta de lo mein es perfecta para cualquier preferencia dietética.
¿Cuáles son los ingredientes del lo mein de pollo tradicional?
Lo mejor del lo mein es que se puede hacer con una gran variedad de carnes y verduras, así que siéntete libre de experimentar y encontrar tu combinación favorita. La receta tradicional china de lo mein de pollo lleva los siguientes ingredientes:
Pollo: Puedes utilizar cualquier tipo de ave que desees para esta receta, pero las pechugas de pollo sin hueso y sin piel son las más utilizadas.
Fideos: Los fideos de huevo chinos o los fideos udon son los que mejor funcionan para esta receta. Busca los fideos más frescos y gruesos que puedas encontrar para vivir una experiencia auténtica y satisfactoria.
Verduras: Siéntete libre de añadir o quitar cualquier verdura según te convenga. Las más utilizadas son las zanahorias, el brécol, los guisantes, los pimientos y los guisantes de nieve.
Salsa: Necesitarás una salsa deliciosa para unirlo todo. Una sencilla salsa de ajo y soja hecha con ajo, salsa de soja, salsa hoisin y un toque de miel es increíblemente sabrosa y tradicional para este plato.
Adorno: Para darle un toque final, puedes añadir una pizca de semillas de sésamo, cebolleta verde en rodajas y un poco de cilantro picado para darle un toque de sabor extra.
Preparar Lo Mein Tradicional con Pollo
Ahora que ya tienes los ingredientes, ¡es hora de empezar a cocinar! Para empezar, calienta el wok o una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite. Cuando el aceite esté caliente, añade el pollo y cocínalo durante unos 3 ó 4 minutos, o hasta que deje de estar rosado por el centro. Saca el pollo de la sartén y resérvalo para que repose.
Añade las verduras a la sartén, empezando por las más duras (como las zanahorias y el brécol). Saltea las verduras durante unos 4 ó 5 minutos, o hasta que estén tiernas y crujientes. Cuando las verduras estén listas, vuelve a añadir los fideos y el pollo a la sartén y mézclalo todo.
Por último, vierte la deliciosa salsa de ajo y soja sobre la mezcla y saltea durante otros 2-3 minutos, o hasta que todo esté bien caliente. Retira la sartén del fuego y sirve tu delicioso lo mein casero de pollo.
Personalizar y adaptar la receta
Si lo prefieres, también puedes añadir otros ingredientes para hacer tuya esta receta de lo mein. Por ejemplo, prueba a añadir un poco de pimienta roja triturada para darle un toque picante, o prueba a añadir algunas verduras adicionales como brotes de bambú, castañas de agua e incluso maíz tierno.
Para los que buscan una alternativa más sana, considera la posibilidad de sustituir los fideos normales por fideos integrales o de calabacín. Esto te ayudará a mantener los sabores tradicionales del plato al tiempo que reduces el recuento total de calorías.
Esta Receta de Lo Mein de Pollo es una elección deliciosa y versátil para quienes quieren replicar los sabores de un auténtico plato chino. Con una gran cantidad de ingredientes frescos y sabrosos, esta receta se convertirá en una nueva favorita para los que buscan disfrutar de una comida casera de primera categoría.