Cuando se trata de creaciones culinarias, nada supera los ricos sabores de una salsa española casera. Esta salsa clásica está llena de profundidad y riqueza, una base perfecta para una variedad de platos. En España se conoce como salsa española. Si eres fan de esta salsa y siempre has querido aprender a hacerla tú mismo, ¡estás en el lugar adecuado! Tenemos una receta de salsa española estupenda, fácil, rápida y deliciosa. Empecemos.
¿Qué es la salsa española?
La salsa española es una salsa tradicional originaria de España. Sus ingredientes principales son una rica mezcla de verduras, ajo, tomates, vino y condimentos. Se utiliza sobre todo como salsa base para guisos, sopas, carnes y verduras.
Ingredientes para hacer salsa española
Para hacer una deliciosa receta de salsa española, necesitarás los siguientes ingredientes:
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla grande
• 5 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo grande
• 3 tomates
• 500ml de caldo de carne
• 150ml de vino seco
1 cucharadita de pimentón ahumado
1/4 cucharadita de tomillo seco
• Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones para preparar salsa española
Ahora que ya tienes los ingredientes, vamos a montar nuestro equipo de cocina y a preparar esta deliciosa receta de salsa española. Estos son los pasos:
1.
Saca una sartén o una olla grande. Coloca una sartén grande o una olla a fuego medio y añade 3 cucharadas. de aceite de oliva. Cuando se caliente, añade la cebolla y el pimiento troceados. Sofríe durante 5-7 minutos o hasta que las verduras estén blandas pero no doradas.
2. Añade el ajo picado a las verduras y cocina otros 2-3 minutos.
3. Ahora, añade el tomate y cocina otros 5 minutos, o hasta que los tomates estén blandos y se hayan soltado los jugos.
4. Vierte el caldo de carne, el vino seco, el pimentón ahumado y el tomillo seco. Sazona con sal y pimienta y remueve para mezclar. Lleva la salsa a fuego lento.
5. Deja que la salsa cueza a fuego lento durante 10-15 minutos o hasta que se haya reducido ligeramente. Prueba y ajusta los condimentos si es necesario.
6.
Retira la salsa del fuego y deja que se enfríe ligeramente antes de servir.
Cómo Utilizar Salsa Española
Una vez que hayas hecho tu salsa española casera, las posibilidades son infinitas. Puedes utilizarla como base para guisos, sopas, carnes y verduras. Además, puedes añadirla a tortillas, tacos y otros platos de inspiración mexicana.
Si buscas una forma única de disfrutar de tu salsa española, también está deliciosa como salsa para mojar acompañada de pan fresco o patatas fritas.
En conclusión
La salsa española es una salsa clásica española rica, atrevida y llena de sabor. Es fácil de hacer e increíblemente versátil, por lo que es una gran adición al arsenal de recetas de cualquier cocinero casero. Ahora que has aprendido a hacer esta deliciosa salsa, ponte manos a la obra. ¡Te alegrarás de haberlo hecho!