¿Estás listo para deleitarte con un indulgente manjar italiano? El Tiramisú original es un postre cremoso y decadente que lleva deleitando a la gente desde hace décadas. Este delicioso postre se elabora a partir de una mezcla de dos de los ingredientes más lujosos: el café y el cacao. Los sabores se unen en un armonioso equilibrio que es simplemente delicioso. Si quieres sorprender a tus invitados con una receta original de Tiramisú, ¡no busques más! En este artículo repasaremos todos los pasos, para que puedas hacer el Tiramisú más sabroso en unos sencillos pasos.
Ingredientes
Antes de empezar a hacer el Tiramisú, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios. Necesitarás lo siguiente:
- 4 huevos grandes
- 500 g de queso mascarpone a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar (el azúcar moreno es una buena opción)
- 1 taza de nata doble
1 taza de nata para montar
20-25 bizcochos de soletilla
400 ml de café espresso fuerte
3 cucharadas de cacao en polvo para espolvorear
Preparación
Paso 1: Preparar los bizcochos
El primer paso es preparar los bizcochos. Estos bizcochos ligeros y esponjosos son el complemento perfecto para un Tiramisú. Precalienta el horno a 180°C/350°F (gas 4) y forra una bandeja de horno con papel pergamino. Coloca los bizcochos en la bandeja y hornéalos durante 5-6 minutos, hasta que estén dorados. Déjalos enfriar completamente.
Paso 2: Hacer el relleno de crema
En un bol grande, mezcla el queso mascarpone y el azúcar. Mézclalo hasta que tenga una consistencia cremosa y bien combinada. En otro bol, bate la nata doble hasta que se formen picos firmes. Añade suavemente la nata montada a la mezcla de mascarpone hasta que se combinen. Ten cuidado de no mezclar demasiado, ya que la crema podría desinflarse. Resérvala.
Montaje
Paso 3: Sumerge los bizcochos
Vierte el café expreso en un plato poco profundo. Toma un bizcocho cada vez y sumérgelo en el café durante unos segundos hasta que el bizcocho haya absorbido el líquido. Coloca el bizcocho empapado de café en una fuente de cristal o cerámica de 20×30 cm, y continúa el proceso hasta que la base de la fuente quede cubierta por una sola capa de bizcochos.
Paso 4: Añadir el relleno de nata
Una vez colocados los bizcochos, vierte la mitad del relleno de nata por encima. Utiliza una espátula o el dorso de una cuchara para extender la nata uniformemente sobre los bizcochos.
Paso 5: Repetir las capas
Coloca otra capa de bizcochos untados en café sobre la nata. Vierte el resto de la crema y extiéndela uniformemente.
Paso 6: Espolvorea con cacao
Espolvorea una generosa cantidad de cacao en polvo sobre el Tiramisú. Esto añadirá un bonito contraste a la dulzura de la nata y el café.
Servir
Paso 7: Enfriar el Tiramisú
Enfría el Tiramisú
Paso 7: Enfriar el Tiramisú
Cubre el Tiramisú con papel film y refrigéralo durante al menos 3 horas, o idealmente toda la noche. Esto permitirá que los sabores se casen y creen un Tiramisú inmejorable.
Paso 8: Servir y disfrutar
Una vez que el Tiramisú esté bien frío, sácalo del frigorífico y sírvelo inmediatamente. Disfruta de este cremoso y delicioso Tiramisú con una taza de café expreso fuerte!
En conclusión
¡Disfruta preparando esta deliciosa receta original de Tiramisú! Una vez dominada la receta, puedes experimentar con tus propias combinaciones de sabores e ingredientes. Buon Appetito.