Si eres aficionado a la cocina latinoamericana, entonces probablemente ya conozcas la deliciosa y sabrosa cocina de Perú. La kausa limeña es un plato clásico peruano conocido por sus capas de patatas picantes, aguacate y lima, que es más que suficiente para satisfacer tus papilas gustativas.
La kausa limeña es un plato popular peruano que disfrutan muchos latinoamericanos. Este sabroso y conocido plato peruano se prepara con puré de patatas, zumo de lima y aguacate. Este sabroso plato puede comerse caliente o frío, y es estupendo para disfrutar durante el almuerzo o la cena.
Ingredientes de la causa limeña
Para hacer la kausa limeña, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 patatas grandes, preferiblemente Yukon Gold, peladas y hervidas hasta que estén tiernas
- 1 ½ taza de pescado o pavo, cocido al vapor y desmenuzado
- 2 aguacates grandes, maduros y hechos puré
- 2 cebolletas, picadas
- 2 huevos duros, picados
- 1 taza de nata montada
- ¼ de taza de zumo de lima
- 1 cucharada de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
- Elige aguacates maduros: Es importante elegir aguacates maduros, ya que serán más fáciles de machacar y añadirán una textura cremosa y suave al plato.
- Utiliza zumo de lima fresco: Para un mejor sabor, utiliza zumo de lima recién exprimido en la receta.
- Añade tus ingredientes favoritos: Puedes personalizar la receta con ingredientes adicionales, como cebolla roja, tomate, aceitunas y pimientos.
- Prepara con antelación: La causa limeña se puede preparar unas horas antes y guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Instrucciones para hacer la causa limeña
Paso 1: Comienza hirviendo las patatas hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, pélalas y déjalas enfriar.
Paso 2: En un cuenco grande, mezcla la nata montada, el zumo de lima, el cilantro picado, la sal y la pimienta.
Paso 3: Añade los aguacates triturados al cuenco y mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Paso 4: Una vez triturados, añade las cebolletas y los huevos duros picados, y mezcla bien.
Paso 5: Añade el pescado o pavo desmenuzado al vapor al bol y mezcla bien.
Paso 6: Para montar el plato, coloca una capa de la mezcla de puré de patatas en el fondo de una fuente de cristal. Repite el proceso de estratificación con el resto de la mezcla de puré de patatas, el pescado o pavo cocido al vapor y desmenuzado, y los huevos duros.
Paso 7: Por último, espolvorea el plato y cúbrelo con rodajas de aguacate, gajos de lima y más cilantro picado.
Cómo servir la Causa limeña
La causa limeña se puede tomar caliente o fría, y se puede servir como guarnición o aperitivo. Combina bien con otros platos peruanos, como el ceviche, el lomo saltado y el arroz con pollo. Para una comida peruana clásica, sirve la causa limeña con una bebida refrescante, como chicha morada o Inca Kola.
Consejos para hacer la causa limeña perfecta
Conclusión
La causa limeña es un plato clásico peruano que se disfruta popularmente en Latinoamérica. Este delicioso y sabroso plato lleva capas de puré de patatas, zumo de lima, aguacate, pescado o pavo al vapor y variedad de aderezos. Sirve la causa limeña como aperitivo o acompañamiento para una comida peruana memorable que todos disfrutarán.
Conclusión
La causa limeña es un plato clásico peruano que se disfruta popularmente en Latinoamérica. Este delicioso y sabroso plato lleva capas de puré de patatas, zumo de lima, aguacate, pescado o pavo al vapor y variedad de aderezos. Sirve la causa limeña como aperitivo o acompañamiento para una comida peruana memorable que todos disfrutarán.