¿Estás buscando deliciosas recetas navideñas para disfrutar con tus seres queridos estas fiestas? Si es así, los Platillos Navideños pueden ser la solución perfecta. Estas recetas navideñas mexicanas están llenas de ingredientes tradicionales que seguro que harán memorables tus fiestas navideñas. En este artículo, destacaremos algunos de los Platillos Navideños más populares y cómo puedes prepararlos desde la comodidad de tu casa.
¿Qué son los Platillos Navideños?
Los Platillos Navideños son sólo algunas de las numerosas comidas tradicionales mexicanas que se degustan durante la Navidad. Aunque el menú puede variar según la región de México en la que te encuentres, algunos de los platos más populares son los tamales, el pozole, el bacalao y los buñuelos. Para la mayoría de las familias, preparar estos platos tradicionales es la piedra angular de sus tradiciones navideñas.
Tamales
De todos los Platillos Navideños, los tamales son quizá los más emblemáticos. Estos deliciosos pasteles de harina de maíz suelen estar rellenos de carnes, queso y otras delicias, y luego se envuelven en hojas de maíz. Los tamales se cuecen al vapor y se hierven a la perfección, y constituyen una deliciosa y sustanciosa comida navideña. Las variantes de los tamales son comunes en regiones como Oaxaca, donde suelen llamarse «tamalitos».
Pozole
El pozole es otro de los Platillos Navideños populares que se suelen disfrutar durante la Navidad. Esta deliciosa sopa se hace con maíz y carne de cerdo y se condimenta con diversas especias y verduras. El pozole suele servirse en un cuenco hondo con tortillas y es una forma deliciosa de entrar en calor durante las frías noches navideñas.
Bacalao
El bacalao es un plato navideño mexicano tradicional que suele degustarse en las regiones centrales y septentrionales de México. Este plato consiste en bacalao salado marinado con aceite de oliva, tomates, cebollas y guindillas para darle un sabor delicioso y único. El bacalao puede servirse como plato principal o como guarnición en una comida navideña tradicional.
Buñuelos
Ningún menú de Platillos Navideños estaría completo sin un dulce para deleitarse tras una copiosa comida. Los buñuelos son un postre navideño muy popular en México y se suelen hacer con una masa de harina de trigo que se fríe y luego se recubre de azúcar. Otras variaciones comunes de este dulce son los buñuelos cubiertos de chocolate o rellenos. Los buñuelos son la forma perfecta de terminar tu comida navideña con una nota dulce.
Cómo hacer platillos navideños
Afortunadamente, preparar deliciosas recetas de platillos navideños no es tan difícil como parece. Puede que necesites algunos ingredientes especializados para hacer estos platos tradicionales mexicanos desde cero, pero la mayoría de los ingredientes básicos son fáciles de encontrar en cualquier tienda de comestibles.
Para los tamales, necesitarás harina de maíz, carne de vaca o cerdo, queso, chiles y hojas de maíz. Para prepararlos, sólo tienes que cocer la carne, mezclarla con la harina de maíz y el queso, y rellenar las hojas de maíz antes de cocer los tamales al vapor durante unos 30 ó 40 minutos.
Para preparar pozole, necesitarás maíz, cerdo, chiles y cebollas. Sólo tienes que hervir la carne de cerdo con el maíz durante unas horas para conseguir la textura perfecta y luego añadir los chiles, las cebollas y otros ingredientes.
Para el bacalao, necesitarás bacalao salado, aceite de oliva, tomates y guindillas. Marina el bacalao con el aceite de oliva, los tomates, las cebollas y las guindillas, y cuécelo en el horno durante unos 30 minutos.
Y por último, para los bunuelos, necesitarás harina, azúcar y leche. Mezcla los ingredientes para hacer una masa antes de freír los bunuelos durante unos minutos hasta que estén dorados. Después, rebózalos en azúcar o chocolate y disfrútalos.
Conclusión
Los Platillos Navideños son una forma deliciosa de añadir un toque mexicano a tu menú navideño. Tanto si tienes antojo de tamales, pozole, bacalao o bunuelos, hay montones de recetas navideñas entre las que elegir. Preparar estos platos tradicionales es tan fácil como seguir unos sencillos pasos, y los resultados seguro que serán un éxito entre tus seres queridos estas fiestas.