Noruega

Lapskaus noruego: descubre la receta del guiso tradicional de carne en salazón y verduras más popular de la cocina escandinava. Paso a paso.

Betasuppe noruega: aprende a preparar esta sopa tradicional de carne y verduras con receta paso a paso, historia y variantes auténticas.

La lammefrikassé es un plato tradicional de Noruega que combina cordero tierno, verduras y una salsa clara. MatPrat la describe como una comida clásica de domingo, servida con patatas cocidas. Además, destaca por su perfil suave y por su carácter muy casero. Esta receta de lammefrikassé se asocia muy bien con el otoño. En ese … Leer más

El sosekjøtt es un guiso clásico de la cocina noruega. Se prepara con carne de res, cebolla y una salsa oscura de cocción lenta. El resultado es un plato muy tierno, profundo y reconfortante. MatPrat lo presenta como “kjøtt i mørke”, es decir, carne en salsa oscura. Además, el sosekjøtt es una receta que encaja … Leer más

El kjøttkaker es uno de los platos más conocidos de la cocina de Noruega. A menudo se traduce como “albóndigas noruegas”, aunque su forma suele ser más grande y aplanada que la de una albóndiga clásica. Además, normalmente se sirve con salsa marrón, patatas y col estofada. Esta receta de kjøttkaker destaca por su sabor … Leer más

El fårikål es uno de los platos más emblemáticos de Noruega. Se prepara con pocos ingredientes, pero tiene mucho carácter. En su versión más clásica, combina carne de cordero o carnero, col blanca, sal, pimienta negra en grano y un poco de agua. Después, todo se cocina lentamente en una sola olla hasta que la … Leer más