La Navidad es una época de alegría, familia, amigos y comida deliciosa. ¿Qué mejor forma de celebrarlo que con unas recetas navideñas fáciles y deliciosas? Desde los platos clásicos de las fiestas hasta versiones modernas de los favoritos de siempre, tenemos algo para todos estas fiestas. Así que, tanto si estás planeando una gran cena familiar como una pequeña reunión, te tenemos cubierto.
Crear deliciosas recetas navideñas no tiene por qué ser una tarea larga o difícil. Tenemos una gran variedad de recetas sencillas que tendrán un aspecto increíble y sabrán igual de bien. Desde aperitivos a platos principales e incluso postres, tenemos algo para todos. Por supuesto, todas las recetas son personalizables: puedes hacerlas tuyas fácilmente ajustando los ingredientes a tu gusto personal.
Champiñones veganos rellenos
Ingredientes:
4 champiñones portobello grandes
3 dientes de ajo picados
1/2 cebolla en dados
1/2 taza de pimiento en dados
1 taza de espinacas picadas
3/4 de taza de queso cremoso vegano
1/2 taza de queso vegano desmenuzado
1/4 taza de perejil fresco picado
Sal y pimienta
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180ºC. Quita los tallos de las setas. Añade el ajo, la cebolla, el pimiento y las espinacas a una sartén y sofríelos a fuego medio durante 3-4 minutos. Añade el queso cremoso y cocina hasta que se derrita. Retira del fuego y añade el queso y el perejil. Sazona con sal y pimienta. Rellena las cabezas de los champiñones con el relleno. Coloca los champiñones en una bandeja para hornear y hornéalos durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernos y el relleno adquiera un ligero color dorado.
Pato asado al ajo y romero
Ingredientes:
1 pato entero de 2,5-3 kg
3 dientes de ajo picados
2 cucharadas de romero fresco picado
Sal y pimienta, al gusto
Ingredientes:
Precalienta el horno a 180ºC. Utiliza un cuchillo afilado para marcar la piel del pato con un dibujo de cruz. Sazona el interior y el exterior del pato con sal, pimienta, ajo y romero. Coloca el pato, con la pechuga hacia arriba, en una asadera. Ásalo durante 1 1/2-2 horas, o hasta que la piel esté dorada y la temperatura interna alcance los 75°C. Deja reposar el pato durante 15 minutos antes de trincharlo.
Jamón glaseado de piña y arándanos
Ingredientes:
1 jamón ahumado de 2,5 a 3,5 kg con hueso
1 1/2 tazas de zumo de piña
1 1/2 tazas de salsa de arándanos
1/2 taza de azúcar moreno
2 cucharadas de mostaza de Dijon
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180 °F. Coloca el jamón en una asadera. En un cuenco grande, mezcla el zumo de piña, la salsa de arándanos, el azúcar moreno y la mostaza de Dijon. Vierte el glaseado sobre el jamón. Cúbrelo con papel de aluminio y hornéalo durante 1 hora. Descúbrelo y hornéalo 30 minutos más, o hasta que el glaseado esté caramelizado y la temperatura interna alcance los 140°F.
Pan de árbol de Navidad
Ingredientes:
1 tubo de masa para pizza comprada en la tienda
2 tazas de queso mozzarella desmenuzado
1/4 de taza de perejil fresco finamente picado
1/2 cucharadita de ajo en polvo
Salsa marinara, para mojar
Preparación:
Precalienta el horno a 180ºC. Extiende la masa de pizza en una superficie enharinada. Utiliza un cuchillo para cortar la masa en forma de triángulo. Coloca un poco de queso y perejil en el extremo más ancho de cada triángulo. Enrolla cada triángulo para formar un rollo clásico. Coloca los rollos en círculo para crear la forma de un árbol de Navidad. Espolvorea la parte superior con más queso y ajo en polvo. Hornéalos de 20 a 25 minutos, o hasta que estén dorados. Sírvelos con salsa marinara para mojar.
Tarta de queso de chocolate blanco y menta
Ingredientes:
10 cuadraditos de galletas Graham, trituradas
4 cucharadas de mantequilla derretida
3 paquetes de 8 onzas de queso cremoso, ablandado
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos grandes
1/2 taza de chocolate blanco derretido y ligeramente enfriado
1/2 taza de palitos de menta machacados
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180ºC. En un cuenco grande, mezcla las galletas Graham machacadas y la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 23 cm. En otro cuenco grande, bate el queso cremoso, el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Añade los huevos, uno cada vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el chocolate blanco derretido. Vierte la mezcla sobre la corteza. Espolvoréalo con los palitos de menta machacados. Hornéala durante 45-50 minutos o hasta que los bordes estén cuajados pero el centro siga ligeramente agitado. Deja que la tarta de queso se enfríe por completo antes de servir. ¡Que aproveche!
¿A qué esperas? Entra en la cocina y empieza a cocinar con estas recetas navideñas fáciles y deliciosas. Desde champiñones veganos rellenos hasta tarta de queso y chocolate blanco con menta, seguro que harás las delicias de todos estas fiestas. Disfruta y ¡Feliz Navidad!