¿Eres celíaco y estás aburrido de la misma vieja comida sin TACC? No te preocupes, porque hoy traigo para ti algunas recetas deliciosas y fáciles de hacer sin gluten para que basculastes tu cenar. El gluten es un compuesto proteico que se encuentra en la mayoría de los cereales comúnmente consumidos, como el trigo, la cebada y el centeno. ¡Jugo de naranja! El hecho es que muchas personas son alérgicas al gluten, incluyendo a los celíacos. Para ayudar a mantener una dieta sana, es importante que los alimentos sean sin TACC (trigo, avena, cebada y centeno).
Las comidas sin TACC pueden ser sabrosas y gratificantes. Unas cuantas recetas de comidas sin TACC incluyen: Rollitos de col con salsa de naranja, Calabacines rellenos de carne molida con salsa de tomate, Pollo con salsa de piña, Pizza de salmón con mostaza y atún, Salmón con salsa de albahaca, Atún con salsa de pepino y Tomates al horno.
Rollitos de col con salsa de naranja
Estos rollitos son una comida cómoda y sana que contiene una gran cantidad de nutrientes. Para empezar, corte los tallos de los rollos fuera de la col y tire de los rollos en hojas. Sazone con sal y pimienta al gusto. Saltee las hojas de col en aceite de oliva durante unos 5 minutos. Cuando la col esté suave, colóquela en una bandeja de vidrio para hornear. Para la salsa, comience calentando mantequilla en un cazo a fuego medio. Añada la naranja rallada y deje reposar durante unos minutos para que el sabor se mezcle con la mantequilla. Añada caldo de ternera, sal y pimienta al gusto y cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca a la mitad. Sirva los rollitos con la salsa de naranja por encima.
Calabacines rellenos de carne molida con salsa de tomate
Esta deliciosa receta es fácil de preparar y hace un gran plato principal para la cena. Comience cortando un calabacín por la mitad a lo largo y cace el centro. Sazone con sal y pimienta al gusto. A continuación, rellene el calabacín con carne molida cocida a su gusto. Coloque el calabacín en una fuente para hornear y vierta salsa de tomate casera por encima. Hornee a 375 grados Fahrenheit durante unos 25 minutos o hasta que el calabacín esté suave. Sirva caliente.
Pollo con salsa de piña
Esta sabrosa receta de pollo es una combinación de sabores dulces y salados. Para empezar, corta los muslos de pollo en trozos grandes y sazona con sal y pimienta al gusto. A continuación, dore el pollo con un poco de aceite de oliva en una sartén. Mientras el pollo se dora, comience a hacer la salsa. En un recipiente, mezcle jarabe de agave, vinagre de vino blanco y puré de piña. Agregue el pollo dorado a la salsa y cocine a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Sirva el pollo con la salsa de piña por encima.
Pizza de salmón con mostaza y atún
Esta receta ligera y saludable de salmón es una forma deliciosa y divertida de disfrutar de esta proteína de pescado. Comience precalentando el horno a 375 grados Fahrenheit. Mientras se precalienta el horno, prepare una lata de mediano tamaño con papel pergamino. Coloque el salmón en el papel pergamino y coloque las rodajas de atún alrededor. Sazone con sal y pimienta al gusto y cubra con mostaza y orégano. Hornee a 375 grados Fahrenheit durante unos 20 minutos o hasta que el salmón esté tierno.
Salmón con salsa de albahaca
Esta receta es sencilla pero abundante. Comience precalentando el horno a 400 grados Fahrenheit. Mientras se precalienta el horno, haga la salsa. En un recipiente, mezcle el jugo de limón, aceite de oliva, puré de albahaca, sal al gusto y pimienta recién molida. Agregue el salmón a la salsa e incorpore los sabores. Hornee el salmón durante unos 25 minutos o hasta que esté cocido. Sirva caliente.
Atún con salsa de pepino
Una simple mezcla de ingredientes hace de esta receta una de mis favoritas. Comience calentando una lata de atún en una pequeña sartén a fuego medio. Mientras se calienta el atún, mezcle el yogur griego, cilantro picado, pepino y sal al gusto. Reserve la salsa. Una vez que el atún esté caliente, agregue salsa de tomate y cúbralo con la salsa de pepino. Sirva caliente.
Tomates al horno
Estos tomates rellenos de atún son súper fáciles de preparar. Para empezar, corte los tomates por la mitad a lo largo. Cace el centro y deseche el interior. Coloque el tomate en una bandeja de vidrio para hornear y rellene con atún pre-cocido. Espolvoree con sal y pimienta al gusto. Hornear a 375 grados Fahrenheit durante unos 10 minutos o hasta que el tomate esté suave. Sirva caliente.
Comer una dieta sin TACC no tiene que ser aburrida. Estas recetas deliciosas y sin gluten son una excelente manera de disfrutar de una gran comida. Además, estas recetas contienen ingredientes abundantes en nutrientes, lo que las hace perfectas para una comida saludable. Por lo tanto, anímate y prepara algunas de estas recetas maravillosas hoy para disfrutar de una gran comida sin TACC. ¡Disfruta!