El otoño es la época perfecta para recoger manzanas, hacer sidra de manzana y, mi favorita, hornear tarta de manzana. No hay nada como el sabor dulce y jugoso de las manzanas frescas en una tarta casera, y estoy aquí para compartir una receta que seguro que dejará boquiabierto a todo el mundo. Esta receta de tarta de manzana fácil y deliciosa es la forma perfecta de dar la bienvenida a la estación otoñal.
Ingredientes para la tarta de manzana
Esta receta requiere ingredientes sencillos y fáciles de encontrar. Necesitarás:
- 1 masa de tarta sin hornear de 9 pulgadas
- 5 tazas de manzanas cortadas en rodajas, sin corazón ni piel
- 1 taza de azúcar granulado
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de especias para tarta de manzana
- 1 pizca de nuez moscada
- 2 cucharadas de mantequilla, cortada en trozos pequeños
Pasos de preparación de la tarta de manzana
Paso 1: Precalienta el horno a 425°F.
Paso 2: Coloca la masa de tarta en un molde de 9 pulgadas y resérvala.
Paso 3: En un cuenco grande, mezcla las manzanas, el azúcar, la harina, las especias para tarta de manzana y la nuez moscada. Echa la mezcla de manzana en el molde para tartas forrado de hojaldre.
Paso 4: Unte por encima de la mezcla de manzana pequeños trozos de mantequilla.
Paso 5: Coloca la masa superior sobre las manzanas y dobla los bordes para sellarla. Corta 4 ó 5 ranuras en la masa superior para que salga el vapor.
Pasos para hornear la tarta de manzana
Paso 1: Cubre el borde de la masa de tarta con papel de aluminio para evitar que se dore demasiado.
Paso 2: Hornea la tarta en el horno precalentado durante 40-50 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas tiernas.
Paso 3: Retira el papel de aluminio y hornea otros 5 minutos, hasta que la masa de arriba también esté dorada.
Sirvan la tarta de manzana
Dejen enfriar la tarta durante al menos 15 minutos antes de servirla. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que la tarta cuaje. Una vez lista, corta la tarta en porciones y sírvela caliente con una bola de helado de vainilla para una delicia extra especial.
Consejos para hacer la tarta de manzana perfecta
- Elige bien las manzanas: Elige una mezcla de manzanas dulces y ácidas para obtener el mejor sabor. Algunas opciones son Honeycrisp, Granny Smith y Gala.
- Mantén la masa fría: La clave para hacer una masa de tarta hojaldrada es mantener la masa lo más fría posible. Trabaja rápido y vuelve a meter la masa en el frigorífico si empieza a estar demasiado blanda.
- Utiliza ingredientes a temperatura ambiente: Asegúrate de que las manzanas y otros ingredientes del relleno estén a temperatura ambiente cuando vayas a utilizarlos. Esto ayudará a que se cocinen uniformemente.
- No sobrecargues la tarta: Aunque pueda resultar tentador rellenar demasiado la tarta, es mejor resistir este impulso. Demasiado relleno hará que la tarta suelte agua y no se hornee uniformemente.
Esta fácil y deliciosa receta de tarta de manzana seguro que asombrará a todo el mundo. Con los ingredientes adecuados y algunos consejos para que salga bien, podrás disfrutar de una tarta de manzana casera perfecta para cualquier ocasión. Tanto si te apetece dar la bienvenida al otoño como si simplemente te apetece un dulce, esta tarta de manzana es la elección perfecta.
Esta fácil y deliciosa receta de tarta de manzana seguro que asombrará a todo el mundo. Con los ingredientes adecuados y algunos consejos para que salga bien, podrás disfrutar de una tarta de manzana casera perfecta para cualquier ocasión. Tanto si te apetece dar la bienvenida al otoño como si simplemente te apetece un dulce, esta tarta de manzana es la elección perfecta.