Si hay una cosa en la que coinciden la mayoría de las familias, es que nada supera a una comida casera y deliciosa. Tendrás la oportunidad de hacer un gran éxito con esta receta de adobo de cerdo rápida y fácil. El adobo es un plato tradicional filipino hecho de pollo o cerdo y extra sabroso gracias a la combinación de vinagre, salsa de soja, ajo y hojas de laurel.
Esta receta de adobo de cerdo es perfecta para una cena informal o para cualquier ocasión especial. El sabor único que el vinagre y la salsa de soja añaden al plato lo distingue del típico plato de cerdo. Esta receta es un éxito probado con los niños, y a los adultos también les gustará su sabor ácido.
Ingredientes para el adobo de cerdo
Para que tenga un auténtico sabor casero, aquí tienes los ingredientes que necesitarás para hacer este delicioso adobo de cerdo. Tendrás que reunir:
- 3-4 lbs de paleta de cerdo cortada en trozos de 2 pulgadas
- 4-5 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de granos de pimienta negra
- 1 taza de vinagre blanco
- 1/2 taza de salsa de soja
- 2 hojas de laurel
- Sal al gusto
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 2 tazas de agua
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 2 tazas de agua
Instrucciones para hacer el adobo de cerdo
Ahora que has reunido todos los ingredientes, ¡es hora de empezar a cocinar! Y no te preocupes, este plato es relativamente fácil de preparar. Aquí tienes las instrucciones paso a paso para preparar tu sabroso adobo de cerdo:
- Dora el cerdo: Calienta el aceite vegetal en una cazuela grande o sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añade la carne de cerdo y dórala por todos los lados. Añade los aromáticos: Añade los aromáticos: Añade el ajo picado y los granos de pimienta negra. Sofríe durante 1 ó 2 minutos más, removiendo con frecuencia. Combina los ingredientes líquidos: Combina los ingredientes líquidos: Vierte el vinagre, la salsa de soja y el agua. Remueve bien para mezclar y luego lleva la mezcla a fuego lento. Añade las hojas de laurel y tapa la olla. Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocer a fuego lento durante 45-60 minutos, o hasta que la carne esté tierna. Sazona y sirve: Sazona y sirve: Una vez que la carne esté tierna, retira la olla del fuego y deja que se enfríe un poco. Sazona con sal al gusto, y luego sírvelo sobre arroz blanco al vapor. ¡Buen provecho!
Consejos para hacer adobo de cerdo
La belleza de esta receta de adobo de cerdo es que puedes personalizarla a tu gusto. He aquí algunos consejos y trucos que te ayudarán a sacar el máximo partido a tu plato:
- Para que el adobo sea aún más sabroso, puedes marinar el cerdo en la mezcla de vinagre y salsa de soja durante 1-2 horas antes de cocinarlo.
- Sirve el adobo de cerdo junto con unas verduras al vapor o una ensalada de pepino y tomate para conseguir una comida equilibrada.
- Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días.
¡Prueba hoy mismo este delicioso adobo de cerdo!
En conclusión, esta apetecible receta de adobo de cerdo no sólo es deliciosa, sino también relativamente fácil de hacer. Tanto si cocinas para una cena informal como para una ocasión especial, este plato hará las delicias de tus amigos y familiares. Sorprende a tus seres queridos con una comida casera y una nueva experiencia de sabor con esta receta de adobo de cerdo.