No hay mejor forma de entrar en el ambiente festivo que horneando una tanda de deliciosas galletas de mantequilla de Navidad. Las galletas de mantequilla son ligeras y ligeramente dulces, lo que las hace perfectas para las fiestas navideñas. Estas galletas son fáciles de hacer y no requieren ningún equipo especial.
Ingredientes
Mantequilla sin sal (1 taza)
La mantequilla sin sal es el ingrediente estrella de esta receta. Dará a las galletas un sabor rico y mantecoso. Asegúrate de sacar la mantequilla del frigorífico unos 20 minutos antes de empezar a hornear para que esté a la temperatura adecuada.
Azúcar granulado (¾ de taza)
El azúcar granulado añadirá el punto justo de dulzor a estas galletas.
Yema de huevo (1)
Una yema de huevo dará a la masa de las galletas una textura sedosa y ayudará a que se mantengan unidas.
Harina común (2 tazas)
La harina común dará a las galletas una textura ligera y crujiente.
Extracto de vainilla (1 cucharadita)
El extracto de vainilla dará a las galletas un sabor dulce y fragante.
Sal (½ cucharadita)
La sal ayudará a realzar los sabores de las galletas.
Instrucciones
Paso 1: Precalienta el horno
Precalienta el horno a 180ºC.
Paso 2: Bate la mantequilla y el azúcar
En un cuenco, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
Paso 3: Añade la yema de huevo y la vainilla
Una vez que la mantequilla y el azúcar estén batidos, añade la yema de huevo y el extracto de vainilla.
Paso 4: Añade gradualmente la harina y la sal
Añade gradualmente la harina y la sal al bol y mezcla hasta que la masa se junte.
Paso 5: Forma y hornea las galletas
Enrolla la masa formando bolas de 2,5 cm y colócalas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Apriétalas suavemente con un tenedor.
Hornea las galletas de 10 a 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Variaciones
Si quieres añadir algo de sabor a tus galletas de mantequilla, aquí tienes algunas variaciones que puedes probar:
Galletas de mantequilla y limón: Añade 1 cucharada de ralladura de limón a la masa.
Galletas de mantequilla con pepitas de chocolate: Añade ½ taza de pepitas de chocolate a la masa.
Galletas de mantequilla de almendra: Añade ½ taza de almendras troceadas a la masa.
Sugerencias para servir
Las galletas de mantequilla se pueden servir en cualquier momento.
Sugerencias para servir
Las galletas de mantequilla se sirven mejor acompañadas de una taza de té o café caliente. El sabor ligero y ligeramente dulce de las galletas combina perfectamente con el robusto sabor de la bebida.
Conclusión
Las galletas de mantequilla de Navidad son imprescindibles en las fiestas. Esta receta es fácil de hacer y las galletas resultan ligeras y ligeramente dulces. Así que cuando busques un sabroso tentempié para compartir con la familia y los amigos, ¡prueba esta deliciosa receta de galletas de mantequilla navideñas!