Uno de los encantos de la Navidad es preparar y disfrutar de comidas festivas y tradicionales adaptadas a la época navideña. En este contexto, nada es más clásico que las galletas de Navidad, que aparecen en las mesas de todo el mundo. Hoy te traemos una receta sencilla y deliciosa de galletas de mantequilla de Navidad que encantará a toda la familia. Así que ¡coge el delantal y empecemos!
Ingredientes para las Galletas de mantequilla de Navidad
Las deliciosas galletas de mantequilla de Navidad incluyen ingredientes que, muy probablemente, ya existen en tu cocina. Antes de empezar la receta, prepara los ingredientes para tenerlo todo al alcance de la mano. Necesitarás:
– Dos tazas y media de harina de té
– Una taza de mantequilla a temperatura ambiente
– Una taza y media de azúcar
– Una pizca de cardamomo
– Una cucharadita de esencia de vainilla
– Una pizca de sal
– Levadura en polvo y bourbon al gusto
– Cortador de galletas de Navidad
Preparación de las galletas de mantequilla de Navidad
Una vez organizados los ingredientes, empieza a preparar la masa de tus galletitas de mantequilla de Navidad. En un bol, mezcla la taza de mantequilla y la taza y media de azúcar, removiendo hasta que se incorporen bien. Ahora añade las dos tazas y media de harina, una pizca de cardamomo, una cucharadita de esencia de vainilla y una pizca de sal. Mézclalo bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Si ves que la masa está demasiado seca, añade un poco de bourbon. Por otra parte, si la masa está demasiado elástica, añade un poco de harina. Para comprobar si la masa tiene la consistencia adecuada, coge un trozo de masa y haz una bola. Si se deshace, tendrás que seguir añadiendo mantequilla, azúcar y harina. Una vez que la masa tenga la consistencia deseada, viértela sobre una superficie limpia y ligeramente enharinada y sigue amasándola durante unos minutos para eliminar las burbujas de aire.
Después, coge una porción de la masa y colócala en una bandeja en forma de rectángulo engrasada y refrigérala durante al menos treinta minutos. Precalienta el horno a 190°C (375°F) mientras tanto. A continuación, corta la masa enfriada con cortapastas navideños y colócalas en una bandeja de horno engrasada. ¡Hornéalas durante unos 10 ó 15 minutos hasta que estén bien hechas!
Decoración de las galletas de mantequilla de Navidad
Una vez que las galletas de mantequilla de Navidad se hayan enfriado, es hora de decorarlas. Puedes utilizar la cobertura que prefieras, pero, en el espíritu navideño, te sugerimos que utilices glaseado blanco, rojo y verde con algunas chispitas o caramelos como decoración. Sin duda, la mejor parte de hacer estas galletas es que los niños y la familia pueden participar y personalizar la decoración de cada una. Esto las hace únicas y hechas con tanto amor.
Disfruta de las galletas navideñas de mantequilla
Por último, ha llegado el momento de probar tus deliciosas galletas navideñas. Puedes disfrutar de estas galletas navideñas de mantequilla con una deliciosa taza de chocolate caliente, una taza de café o incluso como tentempié. Son una parte esencial de la celebración de la Navidad y una forma estupenda de reunir a toda la familia. Así que, ¿por qué esperar? Sigue nuestra receta y disfruta de estas maravillosas galletas con los que más te importan.