Tinto de verano clásico
Descubre la receta clásica del tinto de verano, la refrescante bebida española con vino tinto y limón, ideal para los días cálidos.
Erick Sánchez Robles
Arroz de lampreia: la receta tradicional de Melgaço
El Arroz de lampreia es mucho más que un plato; es una tradición arraigada en el corazón del Minho, especialmente en la villa de Melgaço, donde el río Minho es fuente de vida y gastronomía. Este manjar estacional, esperado con ansias cada invierno y primavera, representa la esencia de la cocina fluvial portuguesa, una herencia … Leer más
Sarde in saor venecianas
Las sarde in saor son un emblema de la cocina veneciana, un antipasto que captura la esencia del Adriático y la maestría de sus cocineros. Este plato, cuyo nombre se traduce como ‘sardinas en sabor’ o ‘sardinas en escabeche’, combina la frescura del pescado azul con la dulzura de la cebolla caramelizada, la acidez del … Leer más
Ensalada de calabacín con chimichurri
Prepara una ensalada de calabacín con chimichurri, una opción fresca y llena de sabor que transformará tus comidas ligeras. Ideal para cualquier momento.
Sopa da Pedra de Almeirim
En el corazón del Ribatejo, Portugal, se esconde un tesoro culinario que ha trascendido generaciones: la Sopa da Pedra de Almeirim. Este plato, más que una simple comida, es una leyenda viva, un testimonio de ingenio y hospitalidad que ha convertido a Almeirim en la capital mundial de esta contundente delicia. Si buscas una auténtica … Leer más
Pastéis de Santa Clara de Coimbra
En el corazón de Portugal, la histórica ciudad de Coimbra guarda celosamente tesoros culinarios que han perdurado a través de los siglos. Entre ellos, los Pastéis de Santa Clara destacan como una joya de la repostería conventual, un dulce que evoca la tradición y el sabor de épocas pasadas. Esta delicada creación, nacida en los … Leer más
Ensalada de camarones y sandía
Cuando el calor aprieta y buscamos opciones refrescantes y nutritivas, una ensalada de camarones y sandía se convierte en la elección perfecta. Es una ensalada ligera de verano, ideal para esos días en los que queremos comer algo delicioso sin sentirnos pesados.
Pasta verde rápida de hojas y ricotta
Descubre cómo preparar una pasta verde rápida con hojas frescas y ricotta, una opción ligera y sabrosa para tus comidas diarias.
Bowl de quinoa con gambas al pesto
Descubra una forma deliciosa y sencilla de disfrutar de una comida equilibrada con este vibrante bowl de quinoa con gambas al pesto. Es una opción ideal para un almuerzo o cena nutritivo, fácil de preparar y lleno de color.
Agua de Valencia
Descubre cómo preparar la auténtica Agua de Valencia, un cóctel refrescante y burbujeante con zumo de naranja, cava, vodka y ginebra.