Erick Sánchez Robles 
El Dim sum es una de las tradiciones más conocidas y atractivas de la cocina cantonesa. No se trata de un único plato, sino de una amplia variedad de pequeños bocados que se comparten en la mesa y que suelen servirse con té. Por eso, hablar de dim sum es hablar de sabor, variedad y … Leer más
La sopa wonton china es una receta cálida, sabrosa y muy reconfortante. Combina un caldo aromático con pequeños wontons rellenos, que suelen llevar carne y marisco. El resultado es un plato ligero, delicado y perfecto para los días en los que apetece algo casero. Además, esta sopa es una muy buena forma de acercarse a … Leer más
La sopa de quinua peruana con verduras y huevo es un tesoro culinario. Te invitamos a descubrir una receta que no solo nutre, sino que también deleita el paladar con sus sabores andinos. Sin duda, esta preparación te conquistará desde el primer bocado. Prepárate para un viaje gastronómico. Además, te mostraremos cómo elaborar esta maravillosa … Leer más
¿Hay algo más reconfortante que un dulce tradicional? Hoy te invitamos a un viaje de sabor inigualable. Descubre la magia de los tamales dulces peruanos, una delicia que conquista paladares. Prepárate para enamorarte de su textura suave y su aroma irresistible. En consecuencia, te traemos una receta casera. Podrás preparar estos manjares en tu propio … Leer más
¡Hola, amante de la gastronomía! Prepárate para un viaje culinario inolvidable. Hoy descubriremos juntos el delicioso Kapchi de habas cusqueño con huacatay. Este plato es un verdadero tesoro de la sierra peruana. Realmente, te enamorarás de su sabor auténtico y su textura cremosa. Además, el aroma fresco del huacatay lo convierte en una experiencia única. … Leer más
¡Hola, amante de la gastronomía! Prepara tus sentidos. Te invitamos a un viaje culinario directo a la selva peruana. Descubrirás el Juane de gallina, un plato emblemático que no puedes perderte. Es el verdadero corazón de la Fiesta de San Juan. Además, te mostraremos cómo preparar esta delicia ancestral paso a paso. Así podrás sorprender … Leer más
¿Alguna vez has oído hablar del legendario Fó Tiào Qiáng? Seguramente sí. Es un plato icónico de la gastronomía china, famoso por su complejidad y sabor. Pero, ¿sabías que puedes disfrutar de su esencia en casa? Además, podemos hacerlo de una forma sostenible. Queremos mostrarte cómo preparar esta maravilla culinaria. Te invitamos a descubrir la … Leer más
¿Buscas una explosión de sabor en tu plato? Entonces, prepara tus papilas gustativas. Te presentamos una receta increíble: Arroz frito vegano con kimchi y sésamo. Es una opción perfecta para los amantes del picante. Este plato combina lo mejor de la cocina asiática. Además, es completamente vegano. Disfrutarás de texturas y sabores únicos. Atrévete a … Leer más
La pachamanca es un tesoro culinario del Perú. Tradicionalmente, este plato se cocina bajo tierra. Sin embargo, no siempre tenemos un horno andino a mano. Por este motivo, te presentamos la versión en olla. Disfrutarás de todo su sabor auténtico. Además, esta receta te permite llevar la magia de los Andes a tu cocina. Descubrirás … Leer más
Las migas manchegas son mucho más que un plato; son un viaje al corazón de la gastronomía de Castilla-La Mancha, un testimonio de la sabiduría popular para transformar ingredientes sencillos en una experiencia culinaria reconfortante. Este plato humilde, nacido de la necesidad y la creatividad, ha trascendido el tiempo para convertirse en un icono de … Leer más