España

Espinacas con garbanzos, la receta andaluza tradicional con majado. Aprende a preparar este potaje nutritivo paso a paso con ingredientes auténticos.

Porra antequerana, la sopa fría espesa de Antequera con tomate, pan, pimiento y aceite. Receta tradicional paso a paso con ingredientes y técnicas.

Huevos a la flamenca: receta tradicional andaluza paso a paso. Descubre cómo preparar este colorido plato con verduras, chorizo y jamón en cazuela de barro

Remojón granadino: receta tradicional andaluza con naranja, bacalao y aceite de oliva. Aprende a preparar esta ensalada fresca paso a paso.

Pipirrana jiennense: la auténtica ensalada andaluza con tomate, pimiento y aceite de oliva. Receta tradicional paso a paso y variantes de Jaén.

Gazpacho andaluz auténtico con ingredientes frescos. Receta tradicional paso a paso de la famosa sopa fría española, historia y variantes regionales.

Las tortillitas de camarones son uno de los bocados más reconocibles de la cocina andaluza, especialmente de la provincia de Cádiz. Finas, crujientes y con un sabor marinero muy característico, forman parte del universo de las frituras del sur de España y suelen servirse como tapa, entrante o plato para compartir. Aunque su elaboración parece … Leer más

El rebujito andaluz es una de las bebidas más reconocibles del sur de España, especialmente cuando llegan las ferias, las romerías y las reuniones al aire libre. Fresco, ligero y fácil de preparar, combina vino andaluz con una bebida gaseosa de lima-limón para crear una mezcla muy popular en contextos festivos. Aunque su preparación es … Leer más

Atún encebollado tradicional gaditano: receta paso a paso del auténtico guiso andaluz con cebolla caramelizada y vino de Jerez. Cocina mediterránea.

Cazón en adobo receta tradicional andaluza paso a paso. Aprende a preparar esta tapa gaditana con técnica de adobado, ingredientes y secretos culinarios.