Recetas por país

Alboronía andaluza: receta tradicional del guiso árabe de berenjenas, calabaza, tomate y especias. Historia, ingredientes y preparación paso a paso.

La Greixonera ibicenca es mucho más que un simple postre; es un pedazo de la historia y la tradición culinaria de Ibiza. Este delicioso pudin, que aprovecha las ensaimadas del día anterior, es un ejemplo perfecto de la cocina de aprovechamiento que ha caracterizado a las Baleares durante siglos. Su textura suave y su sabor … Leer más

La coca de trampó es una joya de la gastronomía mallorquina, una receta sencilla pero llena de sabor que conquista paladares con su combinación de masa fina y crujiente, y una colorida cobertura de verduras frescas. Es un plato versátil, perfecto para cualquier momento del día, desde un aperitivo hasta una cena ligera, y representa … Leer más

Coquinas al ajillo, receta tradicional de Huelva con moluscos frescos, ajo y vino blanco. Aprende a preparar este clásico aperitivo marino paso a paso.

Espinacas con garbanzos, la receta andaluza tradicional con majado. Aprende a preparar este potaje nutritivo paso a paso con ingredientes auténticos.

Porra antequerana, la sopa fría espesa de Antequera con tomate, pan, pimiento y aceite. Receta tradicional paso a paso con ingredientes y técnicas.

Huevos a la flamenca: receta tradicional andaluza paso a paso. Descubre cómo preparar este colorido plato con verduras, chorizo y jamón en cazuela de barro

Remojón granadino: receta tradicional andaluza con naranja, bacalao y aceite de oliva. Aprende a preparar esta ensalada fresca paso a paso.