¿Quieres añadir algunos sabores orientales a tu próxima cena sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina? No busques más: ¡tenemos la solución con esta receta deliciosa y fácil de preparar! Nuestro plato de pollo y verduras al estilo chino está lleno de sabor y hará que todos vuelvan a por más.
Esta receta es sencilla de preparar y sólo utiliza unos pocos ingredientes que probablemente ya tengas en tu cocina. ¿El resultado? Una comida sabrosa y sana, perfecta para una cena entre semana. Lo mejor es que este plato es una forma estupenda de colar algunas verduras sanas sin renunciar al sabor. Así que saca las ollas y las sartenes y ¡manos a la obra!
Ingredientes:
Para el pollo:
– 2 pechugas de pollo, sin piel ni hueso
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 2 cucharadas de salsa de ostras
– 2 cucharadas de maicena
Para las verduras:
– 2 tazas de verduras mixtas (como brócoli, pimiento rojo, maíz tierno y guisantes de nieve)
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharada de jengibre fresco picado
Extras:
– 2 cucharadas de aceite para cocinar (como aceite vegetal o de canola)
– Arroz blanco para servir
– Semillas de sésamo y cebollas verdes para decorar
Instrucciones:
1.- Marinar el pollo. Marinar el pollo: En un cuenco pequeño, mezcla la salsa de soja y la salsa de ostras y mezcla bien. Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y ponlas en un bol grande. Vierte la marinada sobre el pollo y remueve para cubrirlo. Tapa el cuenco y deja que el pollo marine durante al menos 15 minutos.
2.- Cocina las verduras: En un wok o sartén grande, calienta el aceite para cocinar a fuego medio-alto. Añade el jengibre y el ajo picados y saltéalos durante 1 minuto, hasta que desprendan aroma. Añade las verduras mixtas y saltéalas durante 4-5 minutos, hasta que estén tiernas y crujientes. Remueve de vez en cuando para que las verduras se cocinen uniformemente. Una vez cocidas, retira las verduras del wok y resérvalas.
3. Cocina el pollo: En el mismo wok o sartén grande, añade el pollo marinado y cocínalo a fuego medio-alto durante 5-7 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que esté completamente cocido y ligeramente dorado.
4. Combina y sirve: Una vez cocido el pollo, añade las verduras cocidas al wok y mézclalo todo. Cocina otros 1-2 minutos, hasta que los ingredientes estén bien calientes. Retira el wok del fuego.
Para servir, dispón el pollo y las verduras sobre arroz blanco cocido y adorna con semillas de sésamo y cebollas verdes en rodajas. ¡Disfrútalo!
Consejos para preparar Pollo con Verduras al Estilo Chino:
– Para una versión aún más rápida y fácil de esta receta, compra una bolsa de verduras salteadas ya preparadas en el supermercado.
– Siéntete libre de personalizar esta receta añadiendo las verduras adicionales que desees.
– Para darle un toque picante, añade unos copos de pimiento rojo triturado al añadir las verduras.
– Este plato se disfruta mejor inmediatamente. Las sobras se conservarán en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 3 días.
Este plato de pollo y verduras al estilo chino es una forma perfecta de impresionar a tu familia y amigos sin complicarte la vida. La combinación perfecta de dulce, salado y picante hacen de ésta una receta irresistible que seguro se convertirá en tu nueva favorita. Pruébala y cuéntanos qué te parece.