Erick Sánchez Robles 
La Pascua ortodoxa en Grecia no se entiende solo como una celebración religiosa. También es uno de los momentos más intensos del calendario gastronómico del país. Durante esos días, la mesa griega pasa de la austeridad de la Cuaresma a una explosión de aromas, panes dulces, huevos teñidos de rojo, sopas reconfortantes y carne asada … Leer más
Vaisakhi, también llamada Baisakhi, es una de las celebraciones más importantes del Punjab. Se festeja cada año en abril, normalmente el 13 o el 14, y combina tres dimensiones que ayudan a entender su enorme fuerza cultural: marca la cosecha de trigo de la temporada rabi, ocupa un lugar central en la memoria histórica del … Leer más
Chicha morada peruana: receta tradicional de la bebida ancestral con maíz morado, piña y especias. Historia, preparación paso a paso y variantes.
Aguadito de pollo peruano auténtico. Receta tradicional paso a paso de esta sopa espesa con arroz, culantro y pollo. El levantamuertos más famoso del Perú.
Seco de cabrito: receta tradicional del norte peruano. Guiso jugoso con chicha de jora, culantro y zapallo loche. ¡El mejor guiso del mundo!
Salchicha huachana receta tradicional peruana. Aprende a preparar este embutido artesanal de Huacho con achiote y naranja agria. Paso a paso completo.
Gastronomía japonesa: descubre la historia, técnicas, ingredientes y platos emblemáticos de una de las cocinas más refinadas del mundo.
Si te preguntas qué preparar en casa este domingo de elecciones en Perú, la respuesta más útil es simple: comida casera, fácil de servir, rendidora y sin alcohol. Este domingo 12 de abril de 2026 será una jornada larga, porque la votación se desarrollará de 7:00 a. m. a 5:00 p. m. y el seguimiento … Leer más
La lammefrikassé es un plato tradicional de Noruega que combina cordero tierno, verduras y una salsa clara. MatPrat la describe como una comida clásica de domingo, servida con patatas cocidas. Además, destaca por su perfil suave y por su carácter muy casero. Esta receta de lammefrikassé se asocia muy bien con el otoño. En ese … Leer más
El sosekjøtt es un guiso clásico de la cocina noruega. Se prepara con carne de res, cebolla y una salsa oscura de cocción lenta. El resultado es un plato muy tierno, profundo y reconfortante. MatPrat lo presenta como “kjøtt i mørke”, es decir, carne en salsa oscura. Además, el sosekjøtt es una receta que encaja … Leer más