Pasta italiana: tipos, salsas y regiones
La pasta italiana es mucho más que una combinación de harina y agua. Sus cientos de formatos, métodos de elaboración y salsas forman un mapa comestible de Italia. Cada región adapta la masa al trigo disponible, al clima, a los productos locales y a una forma particular de reunirse alrededor de la mesa. El Día … Leer más