Erick Sánchez Robles 
La ensalada de chonta amazónica es una joya culinaria de la selva peruana, un plato fresco y vibrante que captura la esencia de su rica biodiversidad. Conocida también como palmito, la chonta es el corazón tierno de ciertas palmeras, ofreciendo una textura delicada y un sabor suave que la convierte en la base perfecta para … Leer más
Descubre cómo preparar un delicioso minestrone saludable, una sopa italiana llena de verduras frescas y sabor, ideal para una comida casera y reconfortante que nutre tu cuerpo.
Descubre cómo preparar un Chartreuse Swizzle, un cóctel moderno y refrescante con un distintivo perfil herbáceo.
Desde el corazón de la región de Hauts-de-France, en el norte de Francia, llega una especialidad que encarna la riqueza y el carácter de su gastronomía: la Tarte au Maroilles. Esta tarta salada, robusta y reconfortante, es un verdadero emblema de la cocina regional, especialmente apreciada en el Avesnois. Si buscas una tarte au maroilles … Leer más
La Flamiche aux poireaux es una joya culinaria de la región de Picardía, en el norte de Francia. Esta deliciosa tarta salada, con su relleno cremoso de puerros y su masa dorada, es un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para los meses fríos de otoño e invierno. Si busca una auténtica flamiche aux … Leer más
La Ficelle picarde es un plato emblemático de la región de Picardía, en el norte de Francia, especialmente popular en la ciudad de Amiens. Esta deliciosa especialidad es el epítome de la cocina de confort francesa, perfecta para los días fríos de invierno o una comida familiar reconfortante. Aquí te presentamos la auténtica ficelle picarde, … Leer más
En el corazón de los Andes peruanos, cada festividad se celebra con sabores que cuentan historias. Este pan dulce con forma de niño o bebé adorna las mesas en fechas tan significativas como Todos los Santos y la Navidad. Más que un simple alimento, es un símbolo de vida, fertilidad y conexión con los ancestros, … Leer más
Descubre cómo preparar una deliciosa y ligera sopa verde de primavera, perfecta para disfrutar de los sabores frescos de la estación y aprovechar las verduras que tengas a mano.
El Corpse Reviver #2 es un cóctel clásico, conocido por su perfil cítrico y su equilibrio refrescante, perfecto como aperitivo.
Desde el corazón de Lyon, Francia, llega un postre que no solo deleita el paladar, sino que también cautiva la vista con su vibrante color rosa: la Tarte aux pralines roses. Esta especialidad regional es un verdadero emblema de la repostería lionesa, conocida por su brillante y cremosa capa de praliné sobre una delicada base … Leer más