Erick Sánchez Robles 
Las Bugnes lyonnaises son mucho más que un simple dulce; son el sabor inconfundible del Carnaval en Lyon y la región de Ródano-Alpes. Estas delicias fritas, ligeras y crujientes o suaves y tiernas, según la tradición familiar, anuncian la llegada de la Cuaresma con una explosión de sabor y alegría. Si buscas una auténtica receta … Leer más
El Tablier de sapeur lyonnais es una de esas joyas culinarias que definen la esencia de la gastronomía de Lyon, la capital mundial de la buena mesa. Este plato, cuyo nombre evoca la indumentaria de los bomberos (sapeurs), es un testimonio de la creatividad y el ingenio de la cocina lionesa, que sabe transformar ingredientes … Leer más
Descubre la comida típica del Oktoberfest: pollo asado, pretzels, salchichas, codillo, spätzle y postres de tradición bávara.
En el corazón de la sierra peruana, la región de Huánuco nos regala sabores auténticos y reconfortantes. Uno de ellos es el delicioso picante de queso huanuqueño, un guiso tradicional que combina la cremosidad del queso fresco con un aderezo vibrante, creando una experiencia culinaria casera y llena de sabor. Este plato, sencillo en su … Leer más
Descubre la sopa de chirivía y manzana, una receta europea que combina dulzor suave y textura cremosa, ideal para una comida casera y equilibrada.
Aprende a preparar el Fernandito, el popular trago argentino con fernet y cola. Una bebida refrescante y equilibrada, ideal para cualquier momento.
El Saucisson brioché lyonnais es una de esas joyas culinarias que definen la gastronomía de Lyon, la capital mundial de la buena mesa. Este plato emblemático combina la riqueza de un salchichón de cerdo cocido, típicamente el saucisson de Lyon, con la suavidad y ligereza de una masa de brioche dorada y esponjosa. Es una … Leer más
Desde el corazón de Lyon, Francia, llega una delicia que, a pesar de su peculiar nombre, es un verdadero homenaje a la frescura y la sencillez: la Cervelle de canut. Este aperitivo regional, cuyo nombre se traduce literalmente como «cerebro de tejedor», es una crema untuosa de queso fresco batido con hierbas aromáticas, ajo y … Leer más
La Lamproie à la bordelaise es una especialidad culinaria profundamente arraigada en la región de Burdeos y la Gironda, Francia. Este plato, que celebra la llegada de la primavera, es una verdadera joya gastronómica que combina la singularidad de la lamprea con la riqueza de los vinos tintos locales y la dulzura de los puerros. … Leer más
Conoce las comidas típicas de las Fiestas Patrias de Chile: empanadas, anticuchos, choripanes, sopaipillas y bebidas tradicionales.