Erick Sánchez Robles 
El Perú, con su vasta geografía, nos regala una diversidad culinaria inigualable. Desde la sierra central, específicamente de la hermosa región de Huánuco, llega a nuestra mesa una sopa reconfortante y llena de sabor: el locro de gallina huanuqueño. Este plato tradicional es un verdadero abrazo al alma, ideal para cualquier momento del año, pero … Leer más
El French Connection es un cóctel digestivo clásico que combina la calidez del cognac con la dulzura almendrada del amaretto, perfecto para cerrar una comida.
Los bollos preñaos son una auténtica joya de la gastronomía asturiana, un bocado que evoca fiestas populares, romerías y el sabor inconfundible de la tradición. Se trata de un panecillo tierno y esponjoso que esconde en su interior un trozo de chorizo asturiano, que al hornearse impregna la masa con su delicioso aroma y grasa. … Leer más
La caillette de Chabeuil es una joya de la charcutería francesa, un plato rústico y reconfortante que evoca los sabores auténticos de la región de Drôme y Ardèche. Esta preparación tradicional, a menudo servida fría como aperitivo o entrada, combina la riqueza de la carne de cerdo con la frescura de las hojas verdes y … Leer más
Desde el corazón de la región de Drôme, en el sureste de Francia, llega una joya de la repostería tradicional: la Pogne de Romans. Esta deliciosa brioche, con su característica forma de corona y su inconfundible aroma a azahar, es un verdadero emblema de la ciudad de Romans-sur-Isère. Perfecta para la merienda o para celebrar … Leer más
Descubre la comida para Fiestas Patrias de México: pozole, chiles en nogada, antojitos, bebidas y variantes regionales.
El sancochado es un plato reconfortante y nutritivo, arraigado en la tradición culinaria andina. En el corazón de la sierra central peruana, específicamente en la ciudad de La Oroya, este guiso adquiere una identidad propia, conocido como el sancochado oroyino. Esta versión regional es un verdadero abrazo al paladar, ideal para los días fríos de … Leer más
Disfrute de una reconfortante sopa especiada de calabaza, espinaca y lentejas, una opción nutritiva y equilibrada para sus comidas diarias.
Descubre cómo preparar un French Martini, un cóctel moderno y afrutado que combina vodka, licor de frambuesa y jugo de piña para un sabor equilibrado y refrescante.
El Gâteau de Saint-Genix es una joya de la repostería saboyana, un brioche tierno y aromático que se distingue por la incorporación de las vibrantes pralines rosas. Originario de la pequeña localidad de Saint-Genix-sur-Guiers, en la región de Saboya, este dulce es un verdadero emblema de la tradición panadera francesa. Su miga suave y su … Leer más