Erick Sánchez Robles 
En el corazón de Emilia-Romaña, donde la gastronomía es un arte y una forma de vida, los tortellini in brodo son mucho más que un simple plato: son una tradición, un símbolo de celebración y el alma de las mesas festivas. Esta diminuta pasta rellena, servida en un caldo aromático y reconfortante, es la estrella … Leer más
Prepara unas deliciosas hamburguesas de salmón saludables, una opción ligera y nutritiva para tus comidas diarias. Fáciles de hacer en casa, son perfectas para una cena equilibrada o un almuerzo sabroso.
Prepara un auténtico Mai Tai clásico con esta receta sencilla. Un cóctel tiki con ron, cítrico y aromático, perfecto para disfrutar en cualquier momento.
La mate argentino es una infusión y, al mismo tiempo, una práctica social. Yerba, agua, mate y bombilla forman un sistema sencillo cuyo sentido cambia cuando la bebida circula de mano en mano. Compartirlo acompaña conversaciones, viajes, estudio y trabajo. Cada persona desarrolla preferencias sobre temperatura, intensidad, hierbas y acompañamientos, pero la ronda conserva reglas … Leer más
La Spaghetti Cacio e Pepe es mucho más que un simple plato de pasta; es una oda a la sencillez y al ingenio culinario romano. Con solo tres ingredientes fundamentales –pasta, queso Pecorino Romano y pimienta negra– esta receta tradicional de Roma ha conquistado paladares en todo el mundo gracias a su increíble cremosidad y … Leer más
Descubre cómo preparar una deliciosa pasta de salmón saludable, ideal para una comida ligera y nutritiva en cualquier día de la semana.
La Paloma es un cóctel refrescante y vibrante que ha ganado un lugar de honor en la coctelería mexicana y mundial. Este trago, sencillo pero equilibrado, combina la fuerza del tequila con la acidez y el amargor sutil del pomelo, realzado por un toque de dulzor y la efervescencia de un refresco. Es una alternativa … Leer más
La pasta alla gricia es uno de los pilares de la cocina romana, una joya culinaria que, junto a la cacio e pepe y la amatriciana, forma la trilogía sagrada de las pastas de la capital italiana. Conocida como la «amatriciana blanca» por su origen compartido con Amatrice, esta receta es un testimonio de cómo … Leer más
Descubre cómo preparar un delicioso pad thai saludable en casa, una versión ligera y equilibrada del clásico tailandés, perfecta para una cena nutritiva y llena de sabor.
Aprende a preparar un gin tonic clásico, una bebida refrescante y equilibrada que combina la ginebra con la tónica. Descubre los secretos para lograr el mejor sabor y disfrutar de este popular highball.