Erick Sánchez Robles 
La Santa Lucía en Suecia se celebra el 13 de diciembre con procesiones de luz, cantos y alimentos aromáticos. Los lussekatter, bollos amarillos de azafrán, son la especialidad más reconocible de la jornada. La tradición combina la memoria de una santa cristiana con antiguas preocupaciones nórdicas por la oscuridad invernal. En escuelas, hogares y lugares … Leer más
En el corazón de los Alpes italianos, en la pintoresca región del Valle de Aosta, se esconde un tesoro culinario que calienta el alma en los días más fríos: la Seupa à la Vapelenentse. Esta robusta sopa, originaria del valle de Valpelline, es mucho más que un simple plato; es un abrazo reconfortante que encapsula … Leer más
Disfruta de un reconfortante chili con carne, adaptado para ser una opción más ligera y nutritiva para tu mesa.
El Dark ‘n’ Stormy es un highball caribeño clásico, conocido por su combinación refrescante de ron oscuro y ginger beer, fácil de preparar.
La comida de la Virgen de Guadalupe acompaña una de las celebraciones religiosas y culturales más importantes de México. Cada 12 de diciembre, peregrinaciones, mañanitas, reuniones familiares y actos comunitarios se enlazan con tamales, atole, pozole, pan y otros alimentos preparados para compartir. No existe un menú único para todo el país. La mesa cambia … Leer más
La pasta all’amatriciana es mucho más que un simple plato de pasta; es un emblema de la cocina romana y, sobre todo, de la tradición culinaria de Amatrice, un pequeño pueblo en la región del Lazio. Esta receta, con su sabor intenso y reconfortante, se ha ganado un lugar de honor en los corazones de … Leer más
Descubre cómo preparar unos fideos singapur saludables, una opción deliciosa y rápida para tus cenas de diario con un toque internacional.
La piña colada es un cóctel tropical con ron, piña y coco. Aprende a prepararla en casa con esta receta clásica.
La comidas de Janucá recuerdan el papel del aceite en la historia de esta festividad judía de ocho noches. Frituras, productos lácteos y recetas familiares acompañan el encendido de la januquiá, los cantos y los juegos. Latkes y sufganiyot son los símbolos culinarios más conocidos, pero las comunidades judías de Europa, el Mediterráneo, Oriente Próximo … Leer más
En el corazón de Emilia-Romaña, donde la gastronomía es un arte y una forma de vida, los tortellini in brodo son mucho más que un simple plato: son una tradición, un símbolo de celebración y el alma de las mesas festivas. Esta diminuta pasta rellena, servida en un caldo aromático y reconfortante, es la estrella … Leer más