Erick Sánchez Robles 
La Pasta alla Norma siciliana es mucho más que un simple plato de pasta; es un emblema de la rica gastronomía de Sicilia, especialmente de la vibrante ciudad de Catania. Esta receta, que combina la dulzura de la berenjena frita, la acidez del tomate, la frescura de la albahaca y el toque salado de la … Leer más
Descubre cómo preparar una bandeja de salchichas saludable al horno, una receta práctica y deliciosa ideal para una cena equilibrada en familia.
Aprende a preparar un White Russian clásico, un cóctel cremoso con vodka, licor de café y crema, perfecto para disfrutar en la sobremesa.
La Feria de Navidad de Jijona 2026, prevista del 4 al 8 de diciembre, convierte la localidad alicantina en un gran escaparate de turrones, dulces, chocolate, miel y artesanía. Es una cita especialmente valiosa para comprender que el turrón no es solo un postre de diciembre, sino un producto ligado a un territorio y a … Leer más
La tanta wawa es un pan festivo con forma humana preparado en diversas regiones andinas para Todos los Santos y el Día de los Difuntos. Su nombre combina “tanta”, pan en quechua, y “wawa”, niña o niño. Más que un dulce, funciona como ofrenda, regalo y representación simbólica. Las familias la colocan en mesas dedicadas … Leer más
La Caponata siciliana es mucho más que un simple plato; es un emblema de la rica tradición culinaria de Sicilia, una isla donde los sabores del Mediterráneo se fusionan en creaciones inolvidables. Este vibrante antipasto, con sus berenjenas agridulces, tomates maduros y un toque de alcaparras y aceitunas, es una explosión de sabor que evoca … Leer más
Descubre cómo preparar un delicioso y equilibrado risotto de arroz salvaje y setas con ajo asado, ideal para una cena casera nutritiva.
El Bloody Mary es un cóctel icónico, perfecto para el brunch o como aperitivo. Aprende a prepararlo con nuestra receta clásica y equilibrada.
La Nochevieja española reúne una cena festiva con un ritual que marca el cambio de año: comer doce uvas al ritmo de las campanadas de medianoche. Antes de ese momento, las mesas combinan aperitivos, mariscos, pescados, carnes y dulces navideños en menús que varían de una región a otra. Más que una lista cerrada de … Leer más
La comida de Día de Muertos es una expresión de memoria y afecto. Entre finales de octubre y los primeros días de noviembre, numerosas familias mexicanas preparan los alimentos preferidos de sus difuntos y los colocan en ofrendas junto con flores, velas, fotografías y objetos significativos. El pan de muerto es el alimento más visible … Leer más