Erick Sánchez Robles 
Los cannoli sicilianos son mucho más que un simple postre; son un emblema de la repostería de Sicilia, una explosión de sabor y textura que deleita los sentidos. Estas crujientes cáscaras fritas, rellenas de una suave y dulce crema de ricotta, representan la esencia de la tradición culinaria de la isla. Preparar auténticos cannoli sicilianos … Leer más
Descubre cómo preparar el clásico Singapore Sling, un cóctel largo y refrescante con ginebra y un perfil frutal complejo.
La Fiesta de la Vendimia Riojana 2026 se celebrará en Logroño del 19 al 25 de septiembre, dentro de las Fiestas de San Mateo. Durante una semana, la uva y el vino se convierten en símbolos de una celebración que combina actos tradicionales, música, degustaciones y cocina popular. El pisado de la uva y la … Leer más
La Castañada catalana es una de las celebraciones gastronómicas más reconocibles del otoño en Cataluña. Entre finales de octubre y el 1 de noviembre, castañas asadas, boniatos, panellets y moscatel reúnen a familias y amigos en torno a sabores sencillos, cálidos y profundamente estacionales. Aunque hoy convive con Halloween, la Castañada mantiene su identidad propia. … Leer más
Los arancini al ragù sicilianos son mucho más que un simple bocado; son un emblema de la rica tradición culinaria de Sicilia. Estas irresistibles bolas de arroz rellenas, empanizadas y fritas, son un verdadero placer para el paladar, combinando la cremosidad del arroz con el sabor intenso de un ragú de carne y guisantes, todo … Leer más
Descubre cómo preparar una deliciosa lubina crujiente con fideos de arroz y un toque de chile, una opción perfecta para una cena ligera y llena de sabor.
El Sex on the Beach es un cóctel frutal y refrescante, ideal para quienes disfrutan de sabores dulces y equilibrados. Aprende a prepararlo en casa.
FROMAGO Zamora 2026 convertirá el casco histórico de la ciudad en un gran recorrido dedicado al queso del 17 al 20 de septiembre. La tercera edición de FROMAGO Cheese Experience reunirá a productores, profesionales y visitantes en una feria al aire libre pensada para descubrir quesos de España y de otros países. La entrada general … Leer más
Las comidas para el Día de la Canción Criolla unen dos expresiones fundamentales de la identidad peruana: la música y la cocina. Cada 31 de octubre, peñas, hogares y espacios culturales recuerdan valses, polcas y marineras mientras comparten platos criollos de sabores intensos y origen diverso. La fecha fue establecida en 1944 y continúa siendo … Leer más
La focaccia genovese es mucho más que un simple pan; es un emblema de la gastronomía de Liguria, una región costera de Italia. Con su textura esponjosa por dentro y ligeramente crujiente por fuera, coronada con hoyuelos rellenos de una salmuera aromática de aceite de oliva, agua y sal, esta delicia es perfecta para cualquier … Leer más