Comida típica del Oktoberfest: sabores de Baviera
Descubre la comida típica del Oktoberfest: pollo asado, pretzels, salchichas, codillo, spätzle y postres de tradición bávara.
Guías gastronómicas
Artículos informativos y guías sobre gastronomía, destinos culinarios, ingredientes, culturas y tendencias gastronómicas.
Comidas típicas de las Fiestas Patrias de Chile
Conoce las comidas típicas de las Fiestas Patrias de Chile: empanadas, anticuchos, choripanes, sopaipillas y bebidas tradicionales.
Comida para las Fiestas Patrias de México: platos y tradiciones
Descubre la comida para Fiestas Patrias de México: pozole, chiles en nogada, antojitos, bebidas y variantes regionales.
Ajíes peruanos: historia, variedades y platos emblemáticos
Conoce los ajíes peruanos, sus variedades, sabores, técnicas de uso y los platos que no existirían sin este ingrediente esencial.
Gastronomía valenciana y paella: guía para el World Paella Day
Explora la gastronomía valenciana y la paella: historia, ingredientes, técnicas, arroces y platos para celebrar el World Paella Day.
Día del Café Peruano: origen, regiones y formas de disfrutarlo
Celebra el Día del Café Peruano y descubre su historia, regiones productoras, perfiles de sabor, métodos y postres representativos.
Gastronomía de La Tomatina: sabores de Buñol y Valencia
Descubre la gastronomía de La Tomatina, los sabores de Buñol y los platos valencianos que acompañan esta fiesta internacional.
Pollo a la brasa peruano: historia, sabor y acompañamientos
El pollo a la brasa peruano es uno de los platos más queridos y reconocidos de la gastronomía del Perú. Su piel dorada, su carne jugosa, sus papas fritas y sus salsas convierten cada porción en una experiencia llena de sabor. Además, este plato es mucho más que una comida rápida. Para muchas familias, el … Leer más
Comidas típicas para Fiestas Patrias: platos peruanos para celebrar
Las comidas típicas para Fiestas Patrias reúnen algunos de los sabores más representativos del Perú. Durante julio, muchas familias preparan platos criollos, recetas regionales, piqueos, postres y bebidas para compartir alrededor de una mesa. Además, cada celebración puede ser diferente. Algunas personas prefieren un almuerzo familiar con un plato principal. En cambio, otras organizan una … Leer más
Pescados peruanos: guía gastronómica de la costa, sierra y selva
Los pescados peruanos forman parte esencial de la gastronomía del Perú. De hecho, están presentes en recetas marinas, platos andinos y preparaciones amazónicas que muestran la gran diversidad del país. En la costa, el pescado se luce en ceviches, tiraditos, sudados y jaleas. Por otro lado, en la sierra, la trucha es la protagonista de … Leer más