Artículos informativos y guías sobre gastronomía, destinos culinarios, ingredientes, culturas y tendencias gastronómicas.
El Corpus Christi en Cusco es una de las celebraciones religiosas, culturales y gastronómicas más importantes del calendario cusqueño. Durante esta festividad, la ciudad vive procesiones, música, devoción popular, encuentro de barrios y una comida profundamente simbólica: el chiri uchu. El chiri uchu es el plato más representativo del Corpus Christi cusqueño. Su nombre suele … Leer más
La gastronomía canaria es una de las cocinas regionales más singulares de España. Su identidad nace del encuentro entre el mar, el campo, los productos locales, las rutas atlánticas y una tradición familiar muy ligada a la vida cotidiana del archipiélago. En la mesa canaria conviven sabores como las papas arrugadas, los mojos, el gofio, … Leer más
Los vinos de Montilla-Moriles son una de las grandes señas de identidad gastronómica de Córdoba. Aunque muchas veces la cocina cordobesa se asocia de inmediato con platos como el salmorejo, el flamenquín o el rabo de toro, la provincia también tiene una tradición vinícola profunda, especialmente vinculada a la Campiña Sur. Esta zona vitivinícola cordobesa … Leer más
Córdoba en mayo es una de las grandes experiencias gastronómicas de Andalucía. La ciudad se llena de patios floridos, cruces decoradas, feria, música, tabernas y platos tradicionales. Si te preguntas qué comer en Córdoba en mayo, hay varios sabores imprescindibles. El salmorejo cordobés, el flamenquín, las berenjenas con miel, el rabo de toro, la mazamorra … Leer más
Comidas típicas del 25 de mayo en Argentina: descubre el locro, empanadas criollas, asado a la estaca y mazamorra que se preparan en esta fecha patria.
Comida paraguaya tradicional independencia: sopa paraguaya, chipá y mate en las celebraciones del 15 de mayo. Historia y tradiciones gastronómicas.
Los tamales son uno de los platos más representativos de la cocina latinoamericana. Aunque existen muchas versiones, una de las diferencias más importantes está en la envoltura: algunos se preparan en hoja de maíz y otros en hoja de plátano. Esta elección no solo cambia la presentación, también influye en el aroma, la textura y … Leer más
Gastronomía de Jalisco Guadalajara Michelin 2026: descubre la birria, torta ahogada y restaurantes de alta cocina que definen la cocina jalisciense.
Comidas típicas de San Isidro en Madrid: cocido madrileño, callos, casquería frita y rosquillas. Descubre la gastronomía tradicional de estas fiestas.
Vappu celebración finlandesa: descubre qué se come en esta festividad primaveral con sima, tippaleipä, munkki y tradiciones gastronómicas auténticas.